フライパンでローストビーフ

①牛もも肉は常温に戻しておきます。

②にんにくはすりおろし、塩とコショウと一緒に①にすり込みます。 約30分常温で味を染み込ませます

③油を熱したフライパンでもも肉の表面に焼き目を付けます。肉の柔らかさがなくなるまで弱火で焼き上げます。