おせちにぴったり★ゴボウの梅煮の画像

Description

おせちに。ゴボウと梅ぼしだけ!

材料 (4~5人分)

1本
梅干し
4~5個
適当

作り方

  1. 1

    ゴボウは洗って3~4cmに切る。(太いものだったら半分または1/4に割る)

  2. 2

    ゴボウを5分くらい水につけてあくぬきをし、ザルにあげて鍋で水から5分くらい軽く下茹でする。

  3. 3

    梅干しは種をのぞき、軽くたたいておく

  4. 4

    鍋にゴボウと梅干しを入れ、かぶるくらいまで水を入れ煮たつまで強火、煮たったら弱火でゆっくりコトコト煮る。

  5. 5

    ゴボウが綺麗なピンク色に染まり柔らかくなったら完成★

コツ・ポイント

梅干しは大きさによって調整して下さい。鰹梅とかでも美味しいです(*^^*)。

このレシピの生い立ち

和歌山の友達が教えてくれた料理をレシピ化したものです★
レシピID : 2946578 公開日 : 14/12/31 更新日 : 14/12/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
カバゴン
あっさり美味しくてたくさん食べちゃいました。

お酒のつまみにもいいかもですね♪美味しそうです(*^^*)。