餅消費／からみ餅(おろし餅)◆お正月に

Name: 餅消費／からみ餅(おろし餅)◆お正月に
Yield: 4人分
Ingredients: 餅 8個; 大根 1/2本; 醤油 適量(今回は20ml); 白味噌(何味噌でもOK) 大さじ2～; 長ネギ 3cm; 鰹節 適量; 青海苔 適量

Description

大根は消化促進,胃もたれを助けてくれるので食べ過ぎた胃に優しい食べ方だそうです☆
さっぱりとした美味しさをお試し下さい♪

8個

1/2本

醤油

適量(今回は20ml)

白味噌(何味噌でもOK)

大さじ2～

3cm

適量

適量

【大根】
強く,早くおろすと繊維が壊れて辛味が増す×
円を描く様にゆっくりと〇
繊維を壊さない様に断面ではなく側面から◎

■餅■
十字にスリットが入っていれば手で4つに割れる

【具材】
生姜,シラス,納豆..etc
醤油→ポン酢でもOK

小学生の頃他人宅の餅つきに紛れ込んで食べた時からやみつきにσ(^^;)

普段は糀味噌を使用していますが今回はお雑煮の余りの白味噌を☆

砂糖醤油,きな粉,あんこ,みたらし,ずんだ..色々あるお餅の食べ方ですが大根が一押しです(^^*)

レシピID : 2946899 公開日 : 15/01/01 更新日 : 18/08/02