ビーフストロガノフ～♪
DORAMOEMON
作り方
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1
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フライパンにバターを溶かし、牛肉を炒める。
色が変わったらお皿に取り出す。
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2
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同じフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎとマッシュルームを炒める。
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3
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玉ねぎが透明になってきたら小麦粉を入れる。
全体に絡まったら、トマトピューレを入れる。
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4
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トマトピューレが全体に絡まったら、
牛肉、白ワインを入れ、5分間中火で煮る。
(材料が底にくっつかないように時折混ぜる)
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5
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水とコンソメを加え、しばらく煮た後、生クリームを入れる。
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6
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コトコトなってきたら塩コショウで味を調節する。
最後にオレガノを入れると出来上がり！
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コツ・ポイント
赤ワインを使ってもOK。
ご飯と一緒に食べるときはバターライスにすると美味しいです。お茶碗2杯に対しバター8g混ぜるといいでしょう。
ご飯と一緒に食べるときはバターライスにすると美味しいです。お茶碗2杯に対しバター8g混ぜるといいでしょう。
このレシピの生い立ち
自宅で美味しいフレンチを食べたいので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
DORAMOEMON
