魚焼きグリルDE八幡巻き【おせち】

鶏肉の皮を取り除き肉の厚みを均一にするため平らに開き、ラップに包んですりこぎで薄く伸ばす。

人参、ゴボウは伸ばした鶏肉の長さに合わせて、1cm角の棒きりにし、1巻当たり2本づつ準備し、柔らかく塩茹でしておく。

アルミホイルの上にクッキングシートを敷いて、その上に鶏肉。人参とゴボウはを芯ににして、クルクル巻きます。

味が足りないと思う方は、フライパンに酒、醤油、砂糖を一煮立ちさせて、回しながら煮詰めて下さい。