しらすとシソのペペロンチーノ

フィットチーネ（普通のパスタで全然問題なし）を普通に茹でる。

1と同時に、フライパンにオリーブオイル、ニンニクみじん切り、唐辛子（輪切り）を入れ火を弱火でかけて匂いを出す。

２に茹で上がった１を入れ、茹で汁ちょっと、クレイジー（塩＆胡椒）、白ワインをちょっと入れ、 ガーッとあおった後、しらすを投入（惜しみなく）。
再びガーッとあおって皿に盛り、上からシソをのせただけ～