カンパーニュグラタン
Description
カンパーニュをお皿代わりにグラタンを作ります。見た目もゴージャスで、とても美味しいですよ！ぜひ試してみてください。
レストランY
材料
（4人分 ）
カンパーニュ
ベジャメルソース
200 cc
５０ｇ＋５０ｇ
1/2個
１株
８枚
塩
小匙1/8
胡椒
小匙1/8
オリーブオイル
大匙１
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トッピング用
小匙４
作り方
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1
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レシピID : 2935368のベジャメルソースに牛乳を加えてゆるめる。とろけるチーズ５０ｇを加えて溶かす。
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2
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レシピID : 2950212のカンパーニュを作ります。
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4
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フライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎを炒める。茶色くなるまでしっかり炒めてください。
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5
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青梗菜を加えて炒め、塩と胡椒で味付けをする。
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6
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カンパーニュの底にベジャメルソースを大匙１加える。
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7
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６の上に５の野菜を乗せる。
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8
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その上に一口大のスモークサーモンを乗せる。
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9
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その上にベジャメルソースを大匙２乗せる。
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10
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最後にとろけるチーズを乗せる。グリルでチーズに焦げ目がつくまで約15分間焼く。
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11
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トッピングのイクラを乗せて出来上がり！
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コツ・ポイント
グラタンの具材はなんでもOKです。ベーコン、ソーセージ、シーフード、ジャガイモ、ブロッコリー、ホウレンソウなどなどなんでもいいのですが、必ず火を通してから入れてください。水気の出るものはNGです。
このレシピの生い立ち
フランス人シェフ直伝のレシピーを家庭用にアレンジしました。具材は家庭にあるものでなんでもOKです。プリン型で作ったカンパーニュが一人用にピッタリのサイズです。すごくおいしいですよ！余裕がある時に作ってくださいね！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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レストランY
