すぐ出来る!簡単!手作り麺つゆの作り方

すぐ出来る!簡単!手作り麺つゆの作り方
お蕎麦やうどんが大好きな4歳児。急に食べたいと言うので、すぐ作れる麺つゆを忘備録。分量は幼児1食分です。(大人は×3倍)

材料

25cc
しょうゆ
25cc
100cc
こんぶ
5cm
鰹節
ひとにぎり

1

みりんを沸騰させ煮切る。少量だからすぐです。

2

1に、しょうゆ、水、昆布を加え、再び沸騰するのを待つ。

3

昆布を取り出し、鰹節をひと握り入れ、弱火で2分。冷めるまで待つ。

4

濾して出来上がり♡

5

皆様、つくレポ、ありがとうございます!
大変申し訳ないのですが、こちらからのコメントは無しで掲載させいただきます!

6

醤油、半量で鰹節をガツンと効かせた味がオススメです!

コツ・ポイント

大人用には3倍でどうぞ!

このレシピの生い立ち

市販の麺つゆは、添加物が気になり買いません。でも、味にはこだわりたいのです。
レシピID : 2951736 公開日 : 15/01/06 更新日 : 15/06/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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美味しい♪2歳娘は水で薄めて素麺に。美味し!と連呼してました。笑

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すぐ出来て、めっちゃ美味しかったです!

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そうめん美味しくいただきました♪

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