◆＊抹茶のロールケーキ＊◆

◇印は一緒にふるいます。
■印を合わせてレンジで温めます。
オーブンは190℃に余熱します。

溶いた卵に砂糖を入れ、湯煎にかけながら持ち上げても落ちない位まで泡立てたら、低速に切り替え2分位混ぜキメを細かくします

HMからゴムへらに変えます
②に◇印の粉を3回に分けて入れ
奥から手前に底からすくうように空気を含ませる様に混ぜます。

④の生地を型に流し入れ平らに生地を伸ばし均等にします。
オーブンで約12分焼きます
その間に＊印を小鍋で沸騰→冷まします

生地が焼けたら型から取りだし冷まします
生クリームを作ります。☆印を氷水にあてながらHMで混ぜます。

生クリームの固さはホイッパーで持ち上がる位が目安です
生地の焼き目側にシロップを塗ります
その上に生クリームを塗ります

手前から、しっかりと隙間が出来ないように
優しくギュッと巻いたら 後は転がす様に巻き
綴じ目を下にして包み
ます。

冷蔵庫で30分以上
ロールを落ち着かせたら完成です!!
お好みで生クリームを絞ったりして下さい。