おから入りクッキー*メープル味とココア味
Description
バザー用に作ったおからパウダーとホットケーキミックスのクッキーです♪
材料
(3センチ大で各40枚くらい)
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☆メープル味☆
バター(マーガリンでも・有塩)
80g
砂糖(今回は三温糖)
10g
メープルシロップ
25g
30g
100g
■
☆ココア味☆
バター
80g
砂糖(三温糖)
20g
25g
30g
95g
5g
作り方
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1
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準備* バターは室温に戻す。
おからパウダーとホットケーキミックスは合わせておく(ふるわなくて良い)。ココア味はココアも合わせる。ダマがあればつぶして粉ごなにする。
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2
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バターに砂糖を加え泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。シロップを2~3回に分けて入れムラ無く混ぜる。混ざったらおからパウダーとミックスを合わせたものを入れ、ヘラで馴染ませる。
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4
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170度で8~10分焼く。オーブンによると思うので、8分くらいで一度確認を。
焼きたてはホロっと柔らかいので取り扱い注意。冷めたら硬くなります。
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6
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ひかる51さんが作ってくださったココア&キャラメルミルクティー♪ミルクティー味、美味しそう☆
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7
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ひかる51さんが、自家製全粒粉HMと片栗粉でこんなに可愛いクッキーを作ってくださいました♪片栗粉を入れることで扱いやすく、サクサクになるようです^-^b
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コツ・ポイント
私はクッキー種をいったん1.5センチくらいの球状に全部丸めてしまい、その後で模様や形を作ります。
メープルは膨らみやすいので模様は付きにくいです。ココアはフォークでギュッと押さえつけて模様付けしました。崩れやすいので気を付けて。
ココアをもっとビターにしたい場合、あと5gほど増やしても可。その分ホットケーキミックスを減らしてください。
カットのとき崩れやすいけどアイスボックスでもOK。
メープルは膨らみやすいので模様は付きにくいです。ココアはフォークでギュッと押さえつけて模様付けしました。崩れやすいので気を付けて。
ココアをもっとビターにしたい場合、あと5gほど増やしても可。その分ホットケーキミックスを減らしてください。
カットのとき崩れやすいけどアイスボックスでもOK。
このレシピの生い立ち
バザーに出して喜ばれるお菓子が作りたくて。おから入りの健康クッキーでどうだ!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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