ブナピー・ブナシメジと白菜のクリーム煮

ブナピー、ブナシメジは石づきを切り、小房に分ける。

白菜は5cm長さに切り、ハムは3cmの角切り、玉ねぎはみじん切りにする。

鍋にバターを入れて火にかけ、玉ねぎを入れて焦がさないように炒め、小麦粉を加える。

白菜がやわらかくなったら<1>、牛乳、ハムを加え、塩、こしょうで味を調える。