コンソメゼリー×トマト
KENIKONG
作り方
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1
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人参・玉ねぎ・エリンギは細かく切る。
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2
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①・水を鍋に入れフタをしてじっくり弱火で火を通す。コンソメを入れて溶かす。塩・コショウお好みで加える。
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3
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ゼラチンを加えて溶かし、お好きな容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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4
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大根を細かく切り、塩を全体にふり、出た水分を捨てる。
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5
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④に細かく切ったトマト・コショウ・クレイジーソルト・お好みでレモン酢オリブ油を加え混ぜる。
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6
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③に⑤をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
調味料はお好みで調節してください。
パセリなど加えるともっと彩り良くなります。
パセリなど加えるともっと彩り良くなります。
このレシピの生い立ち
トマト狩りのバイトしてる友達にいただいたトマトがすごく甘かったので、前菜にしました。塩もみした大根とトマトだけでじゅうぶんでした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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