白菜のお好み焼？たこ焼？風玉子不使用

Name: 白菜のお好み焼？たこ焼？風 玉子不使用
Yield: 1枚
Ingredients: 白菜 大きめの葉二枚; 豚うすぎり 二枚; お好み焼粉 100g; 水 200ml; 塩胡椒 適量; ※お好み粉ない場合は小麦粉＋だしでも

Description

材料は白菜と豚肉のみ。
玉子使わないのでたこ焼みたいな食感です。
油多めでカリカリに焼くと銀◯こみたいになりますよ

ｋｏｙｕｍｅ

材料（1枚）

大きめの葉二枚

二枚

100g

200ml

塩胡椒

適量

■ ※お好み粉ない場合は小麦粉＋だしでも

作り方

1

白菜は葉と芯にわける
芯は縦に、葉は横に細切りにする
2

豚肉は1センチ程度に切りフライパンで炒め、強めに塩胡椒する
3

ボールに粉と水を合わせたら、白菜と豚肉を入れ大きく混ぜる
4

フライパンに油大さじ1を熱し、３を入れ蓋をして中火で蒸し焼きにする
(この写真はコロコロのお餅も乗せてます)
5

生地、白菜に火が通ったら火を強めカリッとするまで焼く。
6

5を一度皿にとり、フライパンに油を追加してひっくり返して戻す。
※生地が緩く柔らかいのでフライ返し返すのは難しいです
7

じっくりカリカリになるまで焼いたら出来上がり。
お好みでソース、マヨネーズ、かつお節など

コツ・ポイント

油多めでじっくり焼くと、外カリッ中トロッで銀○こみたい。

生地は緩いな〜と思う位さらさらしていますが大丈夫。

このレシピの生い立ち

冬は白菜、大きくて立派できれいだとつい買いたくなっちゃうけど余る〜

お一人様ランチにパパッと適当に作ってみたら美味しくて、家族みんなのお気に入りになりました◎

レシピID : 2959592 公開日 : 15/01/11 更新日 : 15/01/12

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)

2015年12月29日

SuGuuuuun

とろうま♡白菜消費に！紅生姜女で1袋入れてしまいました笑

作者コメントを見る

おいしそう！紅生姜たっぷり大人の味ですね✨やってみよう♡

2015年11月17日

hijilas

美味しかったー♪ また作ります！

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鰹節沢山おいしそう♡白菜の季節到来♫ 作ってくれてありがとう

2015年2月13日

ュキんこ

ソースかけ過ぎましたw卵アレな息子と共に食べました！凄く美味しい

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上手に作ってくれてありがとう！お子さん食べられてよかった♡

2015年1月19日

初れぽ

さくらんぼマム

土曜日ランチの定番をありがとう☆豚肉カリカリ中はふわぁ〜たまらん

作者コメントを見る

初レポありがとうです！ランチ定番入り嬉しい(*´∀｀*)

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白菜のお好み焼？たこ焼？風 玉子不使用

Description

材料 （1枚）

作り方

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

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