誕生日苺ケーキ：ワンピースＷ７

スポンジ…ボウルに卵と砂糖を入れて溶きほぐす
湯煎にかけ人肌程度(35～40度)に温めて砂糖が溶けたら湯煎からはずす

泡立てる。白っぽくもったりするまで(電動ミキサーで5分くらい)

薄力粉を加え、ゴムべらで切るようにして混ぜ合わせる

【３】の生地【４】を戻し入れて手早く底から混ぜ合わせる
型に流して170℃に予熱したオーブンで３０分焼く

バナナカスタード…
耐熱どんぶりなどに卵、砂糖、コーンスターチをよく混ぜ合わせる
牛乳を加えてレンジで2分チンする

取り出して泡だて器でよく混ぜる。再びレンジで３０秒チン
よくまぜる
３０秒チンよく混ぜる

ミルキークリーム…
耐熱どんぶりなどに生クリーム、刻んだチョコ、練乳、スキムミルクを入れ、レンジで2分くらいチンする

泡立て器でよく混ぜて溶かす
氷水で冷やしながらとろりとするまで泡立てる

仕上げ・・
飾りの苺を選ぶ
残りはスライス
スポンジは3枚スライス
間にバナナカスタードクリームと苺スライスを挟む

苺やクッキーを飾る