ぷるぷる☆牛すじ煮込み(味噌編)
Description
優しい味に仕上がりました。
材料
(4)
500g
生姜の皮
1かけ分
大さじ1
1/2枚
○醤油、酒
各大さじ2.5
○みりん
大さじ3強
600cc
味噌
大さじ3.5~4
少々
作り方
コツ・ポイント
5の汁気の目安は、牛すじが顔を出してきたぐらいです。(半量弱ほど)
弱火で煮込んでください。
弱火で煮込んでください。
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使わないレシピを考えました。