野菜たっぷり☆カジキの野菜あんかけ
haruka_25
作り方
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1
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メカジキを食べやすいサイズに切る。塩、こしょう、小麦粉をまぶす。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、メカジキを焼く。
一度取り出す。
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3
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野菜を切る。
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4
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そのままのフライパンで野菜を炒める。
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5
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フライパンに水と中華だしをいれて、しばらく煮る。
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6
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野菜が柔らかくなったら、火を止めて、水溶き片栗粉を入れ混ぜる。
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7
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再び火をつけ、とろみをつける。
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8
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器にメカジキをいれ、上から野菜あんをかける。
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コツ・ポイント
＊今回はメカジキでしたが、同じ要領で、豚肉で作っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
なんとなく、昔から好きなメニューだったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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