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バナナのカスタードクリーム

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Description

バナナ風味のカスタードクリームです♪
お菓子やサンドイッチに(*´ω`*)ノ

材料

薄力粉
25g(50㏄分)
砂糖
大さじ3杯
卵黄
2個分
牛乳
200㏄
バニラエッセンス(無くてもOK)
1～2滴
バター(マーガリン)
10g位(大さじ1杯弱)
洋酒(ラム酒など；無くてもOK)
少量(小さじ1/2～お好みで)
ホイップした生クリーム(お好みで…無くてもOK)
適量
バナナ
1～2本

作り方

  1. 1

    写真

    カスタードを作ります。(詳細は8★参照)
    卵、牛乳は常温にしておき、薄力粉と砂糖は合わせてホイッパーでグルグルします。

  2. 2

    写真

    卵黄と牛乳を良く混ぜ合わせて更にバニラエッセンスも混ぜてから1に加えます。

  3. 3

    写真

    ラップをしてレンジで2分加熱し、一旦取り出して混ぜてから再び30秒位ずつ様子を見ながらレンジにかけます。

  4. 4

    熱いうちにバターを混ぜ、あら熱が取れたら洋酒も加えてよくまぜます。
    ※お好みで冷めた後に生クリームを加えて下さい。

  5. 5

    写真

    バナナをブレンダー等でペースト状にして4に加えて良く混ぜたら出来上がりです(≧∇≦)b

  6. 6

    写真

    バナナの攪拌の加減はお好みの具合にして下さい(^ー^*)♪
    今回はそこそこペースト状にしました。

  7. 7

    写真

    ★今回この位のバナナ(普通の甘さ)を2本使いバナナ感のあるクリームにしました。
    ※1本だとほんのりバナナ風味になります

  8. 8

    写真

    ★カスタードの詳しい作り方『レンジでぱぱっと簡単カスタード；レシピID：2407825 』宜しかったらご覧下さい♪

コツ・ポイント

生クリームは今回使いませんでしたが、加える場合、私は約50㏄＋砂糖小さじ1杯を加えています。
バナナは1本だとほんのりバナナ風味になり、2本だとバナナの味がしっかり感じるカスタードになります。
砂糖はバナナの甘み等を考慮して加減して下さい。

このレシピの生い立ち

お店でバナナカスタードを食べて美味しかったので自分なりに(混ぜてみただけですが…σ(^_^;)作ってみました。
レシピID : 2963403 公開日 : 15/01/14 更新日 : 15/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年1月28日
写真
＠迷子＠
いちごサンドに♪バナナカスタードすごく美味しい！！

いちご！いちご～♡豪華～美味しそ(>ᴗ<｡)ﾀﾏﾗﾅｲ大感謝

2017年10月6日
初れぽ
写真
kam嫁
ミルクレープに♪おいしっ♪ご馳走さま♪

こんにちは♪ミルクレープ(♡ω♡)食べた～い！大感謝ですっ

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もへほっぺ
バナナのカスタードクリーム
by もへほっぺ