たくさん作って賢く節約!お稲荷さん。

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Description

前日冷凍の油揚げを使って簡単調理!!
安いのにボリュームたっぷり!
わが家の定番!!人気のメニュー!!

材料 (10個分)

☆ご飯に混ぜる具材(細かく刻む)
適宜
★ヤマキ めんつゆ
100cc
★お湯
100cc
★グラニュー糖
40g
★本みりん
50cc

作り方

  1. 1

    写真

    【前日冷凍の油揚げ】の作り方は、別レシピに掲載してます。
    使う前に自然解凍しておきます。油抜き不要。

  2. 2

    底の平らなフライパンに★の材料全てを入れ加熱し、グラニュー糖を完全に溶かします。
    ※この時点で煮詰めないように注意!!

  3. 3

    写真

    油揚げを半分に切り、2枚が交差するような状態で重ね、フライパンに入れ、ひっくり返しつつ、弱火煮詰める

  4. 4

    汁気が無くなってきたら、火を止め、フタをして完全に冷ます。

  5. 5

    写真

    ご飯に混ぜる具材を細かく刻む。
    ※今回わが家は「冷凍の海老天」を使いました。
    冷凍のモノは解凍する。

  6. 6

    写真

    ボウルにご飯(炊きたてorレンジで熱々に温めた冷ご飯)を入れ、刻んでおいた具材をしっかり混ぜる。

  7. 7

    写真

    残っていた汁気を完全に吸い切り、冷めた油揚げの中にご飯を詰める。
    ※大さじを使い油揚げの半分くらいまでご飯を入れ閉じる。

コツ・ポイント

【前日冷凍の油揚げ】を使うことで、油揚げの内側がキレイに分かれてくれるので、ご飯や具材を入れる時にとっても楽チン!!

このレシピの生い立ち

冷ご飯を美味しく消費したくて、一人暮らしをしていた10代の頃のレシピをリメイクしました。
レシピID : 2964262 公開日 : 15/01/15 更新日 : 15/02/11

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