たくさん作って賢く節約!お稲荷さん。
Description
前日冷凍の油揚げを使って簡単調理!!
安いのにボリュームたっぷり!
わが家の定番!!人気のメニュー!!
安いのにボリュームたっぷり!
わが家の定番!!人気のメニュー!!
材料
(10個分)
1.2合分
☆ご飯に混ぜる具材(細かく刻む)
適宜
5枚
★ヤマキ めんつゆ
100cc
★お湯
100cc
★グラニュー糖
40g
★本みりん
50cc
作り方
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1
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【前日冷凍の油揚げ】の作り方は、別レシピに掲載してます。
使う前に自然解凍しておきます。油抜き不要。
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2
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底の平らなフライパンに★の材料全てを入れ加熱し、グラニュー糖を完全に溶かします。
※この時点で煮詰めないように注意!!
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4
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汁気が無くなってきたら、火を止め、フタをして完全に冷ます。
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5
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ご飯に混ぜる具材を細かく刻む。
※今回わが家は「冷凍の海老天」を使いました。
冷凍のモノは解凍する。
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6
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ボウルにご飯(炊きたてorレンジで熱々に温めた冷ご飯)を入れ、刻んでおいた具材をしっかり混ぜる。
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7
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残っていた汁気を完全に吸い切り、冷めた油揚げの中にご飯を詰める。
※大さじを使い油揚げの半分くらいまでご飯を入れ閉じる。
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コツ・ポイント
【前日冷凍の油揚げ】を使うことで、油揚げの内側がキレイに分かれてくれるので、ご飯や具材を入れる時にとっても楽チン!!
このレシピの生い立ち
冷ご飯を美味しく消費したくて、一人暮らしをしていた10代の頃のレシピをリメイクしました。