中華あじチャーハン

野菜をみじん切りにして、フライパンでひき肉を炒めて取り出します。そのまま野菜を炒めます。

野菜がしんなりしたらフライパンにうっすら水を入れて、中華あじを少量パラっと入れて煮切ります。これがポイントです。

野菜が柔らかくなったらお肉を入れて、ご飯を投入。さっと炒めて中華あじで味付けをして出来上がり！