糸こんにゃくと真たらこの炒め和え

糸こんにゃくは適当な大きさに切り、熱湯でさっと湯がいてザルにあげて水分を切ります。（１７０グラム×4袋使いました）

真たらこです。

真たらこの中身を出しておきます。

糸こんにゃくの上から酒・みりんをかけ、アルコールを飛ばすように炒ります。（強火）

アルコールが飛んだなと思ったら、真たらこ投入。全体にまぶすように絡めていきます。（中火～弱火くらい）

他の味付け材料を投入し、全体に炒りあげていきます。（中火）真たらこに火が通ったら、味をみながら調整してね。