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揚げないよ☆簡単！ヘルシー！大学いも

揚げないよ☆簡単！ヘルシー！大学いもの画像

Description

簡単にフライパン1つでできる大学いもです♪お弁当にも蒸しパンのトッピングにもできます！さつまいもの消費に！

材料 （4人分）

さつまいも
1〜2本
サラダ油
大さじ3
砂糖(粗糖)
大さじ3
ごま(白でも黒でも)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもを一口大に切り、水につけてアクを抜く。

  2. 2

    写真

    冷たいフライパンにサラダ油と砂糖を入れる。
    フライパンは熱さないでくださいね！！

  3. 3

    写真

    水を切ったさつまいもを入れて、フタをして中火にかける。

  4. 4

    写真

    10分くらいしてフツフツしてきたらかき混ぜて、さつまいもが柔らかくなるまで加熱する。

  5. 5

    写真

    柔らかくなったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。カロリーオフ♫

  6. 6

    写真

    中火から強火にして、さつまいもにいい焦げ目をつけるとまわりがカリッカリになります。
    お好みでゴマを振りかける！

コツ・ポイント

冷たいフライパンに並べることと、油を拭き取りすぎないことです！拭き取りすぎるとパサっとしてしまいます。

このレシピの生い立ち

おから星人さんのレシピID316085を参考にして、作り続けているレシピです！！
子どもが大好きで、こればかり食べてしまいます>_<
レシピID : 2965251 公開日 : 15/01/15 更新日 : 15/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2016年10月19日
写真
tsussama
表面カリカリ、美味しかったです。子供が喜んで食べてくれました。

レポありがとう！子どもが食べてくれると嬉しいですよねっ^_^

2015年12月14日
写真
こな・ぷん
子供のお弁当用に。少量でも上手にできました☆また作ります！

お弁当にもぴったりですね☆レポありがと〜^o^

2015年4月3日
写真
★☆な☆★
簡単！一本分即食べきり♪最後の焼き目はしっかりめにつけた方が美味

焼き目しっかりもおいしいですよねっ！！レポありがとう♡

2015年3月20日
写真
お気楽な嫁。
ご馳走さま*\(^o^)/*

皮付きでもおいしそうです！レポありがとう♡

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yumikocchi
揚げないよ☆簡単！ヘルシー！大学いも
by yumikocchi