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簡単激うま♡食べ応え◎ポン酢大根ステーキ

簡単激うま♡食べ応え◎ポン酢大根ステーキの画像

Description

ポン酢とゆずの風味がたまりません。
お財布にも健康にも良いのに、この食べ応えは圧巻☆
大根の大量消費にも最適です♪

材料 （2人分）

大根
1/2本
ポン酢
適量
ゆずの皮
適量
油
適量
■ 調味料■
昆布（だし汁用）
適量
だし醤油（薄口醤油、醤油でも可）
少量

作り方

  1. 1

    大根3〜4cm幅で輪切りにし、両面に格子状の切れ目を入れて下茹でしておく。
    時短希望の方は、耐熱容器に入れてレンジで3分

  2. 2

    写真

    だし汁を火にかけ、出し醤油を入れる。大根を入れて竹串が通るくらいまで煮る。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を引いて、焦げ目がつくまでしっかりと大根を焼く。この焦げ目が美味しい！
    蓋をして両面焼く。

  4. 4

    写真

    しっかり焼き上がった大根を皿の上にのせて、上からポン酢をかけて、ゆずの皮をのせて出来上がり。

  5. 5

    2015年3月4日、
    「大根ステーキ」の人気検索でトップ10入りしました☆
    見てくださった皆様ありがとうございます！！

  6. 6

    2015年12月6日
    話題入りしました！！！！！！
    れぽいただいた皆様ありがとうございます✨

コツ・ポイント

■大根は焦げ目がつくまで焼くこと。少しこんがりとした味とポン酢、そしてゆずが混ざりあうことで、絶妙な味わいになります。

■ポン酢で食べるので、大根を煮る際に入れる出し醤油（薄口醤油、醤油）は、少量で抑えておきましょう。

このレシピの生い立ち

毎日台所に立つこと60年以上、
そんな料理上手のシゲばあちゃんに伝授してもらったレシピ♫
本当にぺろりと食べられ、毎日でもいけちゃう後味の良さがあります。
ヘルシーでお財布にもGoodな大根ステーキ、是非ご賞味あれ☆
レシピID : 2965638 公開日 : 15/01/15 更新日 : 15/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (19人)
2016年12月20日
写真
オズのオズマ姫
かつお節てんこ盛りで！食べ応えあってヘルシー☆柚子の香りも美味♫

おぉーっとっても美味しそう✨レポありがとうございます！

2016年2月25日
写真
a_ya_mi
大根大量消費で美味しく頂きました(*^^*)

焦げ目が美味しそう♫レポ感謝です^^

2016年2月20日
写真
金魚のひらり
湯気で写真が…さっぱり味で美味しかったですありがとう(^^)

湯気の出方が食欲をそそります^^　私も食べたくなってきた♫

2016年1月31日
写真
にこにこけろりん
子供達に大好評でした。また作りますね

お子さん達に喜んでもらえてすごく嬉しいです！れぽ感謝です⭐️

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