パンのレシピ
Description
スティックブレンダー（テスコムのTHM510）のパンこね機能（アタッチメント:ニーダー）を実際に使ってパン作り☆
隼ちゃんのママ
材料
（8個分(直径7〜8cm)）
90cc
1/2個(20cc位)
溶かしバター
30g
砂糖
30g
5g
225g
塩
4g
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☆☆中の具材☆☆
適量
蒸して潰したさつまいも(砂糖入れました)
適量
適量
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☆☆その他☆☆
艶出し用玉子
1/2個
少々
作り方
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1
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入れ物に、ぬるま湯、玉子、溶かしバター、砂糖、ドライイースト、強力粉180gの順に入れる。
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2
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フタをして1秒回しては止めるを10回繰り返す。次に15秒回す。
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3
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強力粉45gと塩を入れて、1分30秒回す。
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4
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生地を取り出しひとまとめにして、深めの耐熱容器に移す。
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5
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ラップ（今回はビニール袋ですが）をして40℃のオーブンに40分かけて一次発酵させる。
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7
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生地を8等分する。
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8
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平たく伸ばして包んだり成形して、クッキングシートに並べる。
今回は、☆小豆あん☆さつまいもあん☆コーンの3種類
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9
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ラップ（今回はビニール袋ですが）をして40℃のオーブンに30分かけて二次発酵させる。
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10
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生地に艶出しの為に玉子を塗ったり、黒ごまをかけたりしてトッピングする。（この間にオーブンを200℃に温めておく）
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11
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200℃のオーブンで15分焼いたら完成。
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コツ・ポイント
スティックブレンダーのメモリは常に15位でＯＫ。
このレシピの生い立ち
スティックブレンダーを使ってパン生地をこねてみたかった（笑）次はうどんもやってみたいな☆
感想:ボタン押すだけでこねる事が出来たので、超楽ちんでした。使用した後の洗い物は少し面倒だったけど、一次発酵の待ち時間中に済ませました。
感想:ボタン押すだけでこねる事が出来たので、超楽ちんでした。使用した後の洗い物は少し面倒だったけど、一次発酵の待ち時間中に済ませました。
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