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ピリッと大人のポテトサラダ

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Description

たっぷりのサラミと黒胡椒&玉ねぎがピリッとアクセントになった、大人仕様のポテトサラダです♪

材料 （2人分）

じゃがいも(小サイズ)
4個(300g)
生サラミスライス
50g
玉ねぎ(中サイズ)
1/4個(80g)
マヨネーズ
大さじ4
酢
大さじ1/2〜大さじ1
粗引き黒胡椒
小さじ1
砂糖
小さじ1
練乳(入れなくても可)
小さじ1
ねり辛子
小さじ1/2
グレイシーソルト(ハーブソルト)
少々
仕上げ用粗びき黒胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもは柔らかくなるまでレンジでチンし、熱いうちに皮を剥く。(レンジ850wで10分位加熱が目安)

  2. 2

    サラミは半月切りにする。玉ねぎはスライスし、塩(小さじ1/2位)を振って揉んで絞る。

  3. 3

    材料を全て混ぜ、冷蔵庫で数時間寝かせる。

  4. 4

    器に盛り付け、お好みで最後にもう一度黒胡椒振って出来上がり♪

  5. 5

    ドミンゲスさんコメント有難うございます♪クミン入りも美味しそうですね^^コメントできずこちらでお返事失礼します>_<;

コツ・ポイント

結構濃いめの味付け&辛味の強いポテトサラダなので、調味料は味見をしつつお好みの味に仕上げて下さい。玉ねぎの辛味が強過ぎる場合は水にさらしてから使って下さい。冷蔵庫でしばらく寝かせると全体の味がなじみ美味しくなります^^

このレシピの生い立ち

賞味期限間近のサラミを使って何か一品出来ないかと思い、冷蔵庫にある物を使ってポテトサラダにしてみました。普段は子ども向けのポテトサラダばかりなので、いつもとはちょっと違う味付けに主人も喜んでくれました^^
レシピID : 2966271 公開日 : 15/01/17 更新日 : 16/01/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2017年8月19日
写真
ミシガン娘。
サラミの消費に。大人向けの味で、ビールに合いますね。

レポ有難うございます♪サラミたっぷりで美味しそうですね^^

2017年3月6日
写真
yuipuku
美味しく簡単に作れましたo(^o^)o

レポ有難うございます♪美味しくできて良かったです^^

2015年2月24日
写真
ロミオ1192
簡単に美味しく作れました^ ^また作らせて頂きます✨

レポ有難うございます♪良かったら是非また作って下さいね^^

2015年2月6日
写真
まいうぅ
大人味でいつもと違ったポテサラだ♡はまりました！また作るね☆

レポ有難うございます♪良かったら是非また作って下さいね^^

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桃のやさしい薫り
ピリッと大人のポテトサラダ
by 桃のやさしい薫り