ぐうたらサワークリームチーズケーキ

材料はあらかじめ用意しておく。
全て室温にしておく。

型にクッキングシート敷いておきます。

オーブンの予熱をする。
200度で。

スプーンで型に入れる。
トントンと何回か型を落として、気泡は何となくスプーンでならす。

200度で25分、150度に下げて15分くらい。
竹串を刺して、何か付いてきたら追加5分くらい。

カップケーキの型の方は、25分の時に、出す。小さいので早く焼けます^ ^
型に入れたまま冷ます。

断面図。
こんな感じです。
適当なのに、なんとなくそれらしい…と思います。

今回の洗い物。
ミキサー、スプーン、大さじスプーン、型。
以上です。

焼く時に、天板にお湯を張るとまた違う感じに出来上がります。
あと、卵白を別立てするとフワフワタイプに。型はお好きな物で〜

材料説明。
クリチは、お好きなものを。今回は一個15gの小さいのをコツコツ剥きました。
サワークリームは残り物を…

卵は、Lでした。でも、Mでも大丈夫ですよー。
米粉は、薄力でもなんでも大丈夫です。
今回は、リファリーヌグランクリュ

砂糖は、シュガーカット0液タイプです。普通のお砂糖なら40gの3倍、120gです。

バニラオイルかバニラエッセンスはお好みで。今回は、オイル使用です。