贅沢！シーフードパスタ♡
みじゅ空音
作り方
-
-
1
-
海老は背腸を抜き、イカは輪切りにしておく。
-
-
-
2
-
ニンニクを薄く切る。
ナスは輪切りにする。
エリンギは後で縮むので大きめに切っておく。
プチトマトは全て半分にする。
-
-
-
3
-
フライパンにオリーブオイルを多めに入れニンニクを揚げる。
-
-
-
4
-
強火でニンニクの色が変わったら火を弱めプチトマトを入れ、音がなってきたらプチトマトを潰す。
-
-
-
5
-
ナス、エリンギを入れ少しして混ざったらイカと海老を入れ5分くらい中火で煮て様子を見る。
-
-
-
6
-
ケチャップを気持ち多めに入れ、調理酒、砂糖、鷹の爪、塩コショウを加えてまた5分くらい煮て様子を見る。
-
-
-
7
-
鍋いっぱいに水をはり、沸騰させる。沸騰したら塩を大さじ1、オリーブオイルを少量加え、放射状にパスタを入れる。
-
-
-
8
-
5分くらいして、好みの硬さになったらフライパンにうつし、混ぜ合わせる。
-
-
-
9
-
バジルをふりモッツァレラチーズを盛り付けて、皿に盛ったら完成！♡
-
コツ・ポイント
ケチャップはいろいろなスパイスや材料が入っているので入れるだけで風味が増します！
味が足りないときは砂糖やケチャップなどで調整してください！
味が足りないときは砂糖やケチャップなどで調整してください！
このレシピの生い立ち
見た目にも派手なパスタを作りたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
みじゅ空音
