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白菜とろみチャンプルー

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Description

冬においしい白菜が、旨味をたっぷり吸いこんでくれます。

材料 （4人分）

白菜
1/4個
豚肉
200g
豆腐(小さめ)
2パック
ごま油
大さじ1
ニンニク
1片分
水
150cc
鶏がらスープ
大さじ1
塩
少々
片栗粉
大さじ2
卵
1個

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐を1/2の薄さに切り、シリコンスチーマーに入れて、レンジで1分30秒(600w)
    しばらく容器を傾けて置き水けを切る

  2. 2

    写真

    ごま油をひき豚肉をとニンニク炒めて肉の色が変わってきたら、白菜を芯から入れて炒める

  3. 3

    写真

    白菜がしんなりしてきたら、豆腐を大きめに手で割りいれる

  4. 4

    写真

    水、鶏がらスープ、塩、片栗粉、卵を器に入れ混ぜ合わせる
    全体に回し入れて、強火で一気にまぜる

コツ・ポイント

味つけ、とろみ、卵とじをまとめてできるのが、ポイント！

このレシピの生い立ち

白菜料理はとろみのあるほうが美味しそうかなと思ったので。
レシピID : 2967235 公開日 : 15/01/17 更新日 : 15/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年1月18日
初れぽ
写真
☆Bo☆
全て合わせて味付けするので、楽でした(^o^)美味しかったです！

ありがとうございます！美味しそうですね 初のつくれぽ感激です

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ミルクティーPY
白菜とろみチャンプルー
by ミルクティーPY