誕生日に苺のふわふわシフォンロールケーキ
juri☆juri
作り方
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1
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卵は卵白と卵黄にわける。
卵黄にグラニュー糖の半量を入れハンドミキサーで混ぜる。
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2
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１にサラダ油と水を合わせてさらにハンドミキサーで混ぜる。
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3
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２に振るった薄力粉とベーキングパウダーを入れてさらに混ぜる。
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4
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オーブンを１７０度に予熱する。
別のボールに卵白と残りの半量のグラニュー糖を入れハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。
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5
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３に４のメレンゲを２～３回に分けてゴムベラでサックりと混ぜる。
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6
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天板にクッキングシートを敷き生地を平らに流し入れる。
１７０度のオーブンで２０分焼く。
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7
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焼き上がったらすぐに網の上に逆さまにして生地をさます。
冷めたらシートを一度剥がす。
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8
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シートごと返して生地が巻きやすい様に筋目をいれる。
生クリームは分量のグラニュー糖を入れて泡立てる。
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9
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生クリームは手前を厚めにし全体に塗る。
厚い所に苺をのせて、更に苺の上にクリームを乗せて手前からシートごと巻いていく。
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10
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巻いてはみ出たクリームは取り除いてクッキングシートのまま包んで綴じ目を下にして休ませる。
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11
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ふわふわロールケーキの完成！
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《参考レシピ》『誕生日クリスマスにふわふわスポンジケーキ』レシピID:2938816
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《参考レシピ》
『ホケミで簡単バナナシフォンケーキ』
レシピID: 2777679
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❄2015.3.27❄
「シフォンロールケーキ」人気検索トップ10入りしました。
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
クッキングシートごと生地を巻くと巻きやすい。
このレシピの生い立ち
ロールケーキが食べたくて…(*^^*)
juri☆juri
