超簡単・本格的、北欧風グリルドサーモン
Description
一人分でも大人数分でも、適当な分量で適当に作っても美味しくできるのになんか立派に見える一品。覚えておいて損はないです!
材料
(1人分)
鮭の切り身
1切れ
1/4個
レモンのスライス
4枚
(なければレモン汁)
大さじ1
白ワインor何がしかの酒
大さじ1
オリーブオイル
大さじ半分〜1
ディル
ふたつまみ程度
塩、こしょう
適量
作り方
コツ・ポイント
焼き温度、時間はサーモンの大きさやオーブンの種類によるので調整してください。
でっかいカタマリで焼いて、そのままドーンと出すとお客さんの反応良いですw材料を適当に増量してください。
パプリカやキノコ等の野菜を一緒に焼いてもよさげです。
でっかいカタマリで焼いて、そのままドーンと出すとお客さんの反応良いですw材料を適当に増量してください。
パプリカやキノコ等の野菜を一緒に焼いてもよさげです。
このレシピの生い立ち
ノリででっかいサーモンのカタマリを買ってしまったので、なんとなく合いそうな材料で適当にやってみたらこれが成功。ディルはじゃがいもにも合うしスープの薬味にもなり、案外使えることも発覚して一石二鳥。