干し芋の素朴ケーキ
Description
産直市で売られていたソフトな干し芋をグラッセして入れました。
材料
(15㎝焼型2台分)
干し芋(半乾き)サイコロ状にカットします
小さめのパック入り2パック分
*砂糖(三温糖)
大さじ3
20gほど
適量
*ラム酒
小さじ2ほど
200g
小さじ2
■
○を合わせてふるっておきます
4個
砂糖(三温糖)
80g
砂糖(黒糖)
20g
こめ油
40g
大さじ2ほど
50ml
大さじ1
適量
作り方
コツ・ポイント
健康上油脂類はたっぷりと使うことができないため控えめにしていますが、しっとりさにかけました(^_^;) もう少し油脂を増量したほうがいいと思います。
このレシピの生い立ち
干し芋をグラッセしてパンに入れるつもりでしたが、買ったばかりの15㎝焼型を使ってみたくてケーキに入れました(笑) 試食した娘が「喉につまる~!」と一言。(^_^;) 改良の余地ありレシピです(汗)