チョコクリーム♪メロンパン
★☆camel☆★
作り方
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1
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【クッキー生地】ボウルに無塩バターときび砂糖を入れて泡立て器でよくすり混ぜる。
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2
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卵を半量ずつ加えその都度よく混ぜる。
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3
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☆をふるいにかけて2に入れてゴムベラでさっくり混ぜる。
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4
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まとまったらラップに包んで冷蔵庫に入れておく。
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5
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【チョコクリーム】チョコクリームの材料を800Wのレンジで1分加熱して混ぜる。
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6
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更に1分加熱して混ぜ、あとは20秒×3回加熱。その都度混ぜる。
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7
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【パン作り】バター以外の材料をボウルに入れてまぜる。
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8
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まとまってきたらバターを入れて10分ほど捏ねる。
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9
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40Wで50分一次発酵させる。
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10
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ガス抜きして8等分に丸め濡れた布巾をかけて15分ベンチタイムを取る。
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11
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パン生地を伸ばしクリームを包む。
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12
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クッキー生地を8等分にしてパン生地よりも一回り大きく麺棒で伸ばして包む。
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13
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40Wのレンジで30～40分2次発酵させる。
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14
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ナイフで切れ目を入れグラニュー糖をかけ190℃のオーブンで17分焼く。
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コツ・ポイント
※5と6の加熱時間はあくまで目安です。固めのクリームの方がいいです。
※10はしっかり包んでください。
※12はなるべく薄く伸ばしてください。
※10はしっかり包んでください。
※12はなるべく薄く伸ばしてください。
このレシピの生い立ち
一時期ローソンのクッキークリームパンにハマって再現したいと思っていました。
チョコクリーム入りのショコラメロンパンで再現☆
チョコクリーム入りのショコラメロンパンで再現☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★☆camel☆★
