豆苗の塩ちゃんこ鍋

豆苗の塩ちゃんこ鍋

Description

豆苗の香りと甘さが引き立つ
うまみスープが決め手の絶品鍋☆

材料 (2人分)

豆苗
1パック
白菜
1/4個
もやし
1/2袋
豆腐
1/2丁
A
鶏ひき肉
200g
1個
大さじ2
大さじ1/2
B
鶏ガラスープの素
大さじ1.5
800ml
小さじ1.5

作り方

1

豆苗は根元を落として洗い、3等分に切る。

2

白菜と豆腐は食べやすい大きさに切る。

3

ボウルにAを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

4

土鍋にBを入れて火にかけ、煮立ったら白菜、豆腐、もやしを入れ、2をスプーンで丸めながら鍋に落とす。

5

具材に火が通ったら、豆苗を加える。

コツ・ポイント

豆苗は火の通りが早いので、お鍋にするときは他の具材に火が通った後、最後に加えてください。

〆に中華麺を入れて塩ラーメン風にアレンジも!
バターをトッピングしてコクをプラスするのもおすすめです♪

このレシピの生い立ち

出典:『村上農園の社員がためして納得!! 豆苗レシピ』あさ出版刊
Photo by Akio Inden
レシピID : 2974085 公開日 : 15/02/10 更新日 : 15/10/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/12/16

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家計に優しく助かりました!美味しかったです。

bubu48

16/12/21

写真

豆苗たっぷり♪簡単で美味しかったです☆また作ります!

Pleasure19

豆苗たっぷりのレポうれしいです♡ありがとうございます !!

16/11/13

写真

野菜高騰で助かります。美味しかったです。(*´ω`*)

(・囚・)

この時期の鍋はたまらないですよね!レポありがとうございます♪

16/01/18

写真

美味しすぎ!絶対リピします♡息子が大好きな人参も投入♪

Aloha☆★

彩りも綺麗で、おいしそうですね♪ レポありがとうございます。