ニンジンとおからのヘルシースコーン
ちゅりな11
作り方
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ニンジンを少量のオリーブオイルで炒めて冷ましておきます。
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3
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乾煎りしたおからにホットケーキミックスをよくまぜます。おからが冷めてからまぜてください！
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4
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つぎにバターを入れます。溶かさずにそのまま。
手で全体に混ざるように潰しながらまぜてください。
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5
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炒めたニンジンと干し葡萄、ミックスシードを加えまぜます。くるみや砕いたアーモンドでもいいと思います。
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6
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卵と牛乳をよくまぜ、少しずつ生地にまぜていきます。生地がべちゃつかないように少しずつまぜます。
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7
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このときに練らないように空気をまぜるようにしてください。練るとスコーンのさっくり感がなくなります。
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8
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生地を2cmくらいの厚さにのばし、型で抜いていきます。私は50グラムずつに分けて型におしこんでいます。
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9
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オーブンを220℃に熱し20分焼きます。
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10
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焼き上がりはこんな感じです。
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コツ・ポイント
牛乳と卵の液体をまぜるときはさっくりと！さいばしを使うと空気を含ませながらまぜられます！
このレシピの生い立ち
スコーンをつくるのにはまったのがきっかけです。普通のスコーンはバターも多くたくさん食べるとカロリーが気になる！それでおからをいれて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
