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ゆずは500円玉くらい皮をはいで、千切りにしておく
大根は皮をむいて5ミリ幅位にスライスしたら千切りにする。人参はなるべく薄めにスライスして千切りに。
ボールに大根、人参をいれ塩を入れたらよくもみしばらく置いておく。しんなりして水気が出てきたらその水分は捨てる
砂糖と酢、柚子皮をいれよく混ぜ合わせたら一晩くらい寝かせて完成
☆もちろんゆずを絞って加えてもいいよ(*´∀`*)
嬉しいお言葉感激♡こちらこそ作ってもらえ感謝(*´∀`*)!