リピ決定♪照り焼きチキン丼

鶏肉は2〜3センチ角に切って塩コショウをふって小麦粉をまぶしておく。

熱したフライパンに①の鶏肉をいれてこんがりするまで焼いたら、裏返して酒を加えて蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。

余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取って☆の合わせ調味料を加えて中火で煮詰める。

温泉卵は、小さめの鍋にお湯をたっぷり沸騰させて火を止め、常温に戻した卵をそーっと入れる。

夏場は14分、冬場は15分、蓋をせずに放置で完成。

丼にごはんをよそい、のり、照り焼きチキン、大葉、温泉卵、糸唐辛子の順にのせて、お好みでマヨネーズをかけて出来上がりです。