甘辛旨い！くるみ味噌

くるみを食べやすい大きさに砕きます(手でも包丁でも)。※私はやや小さめにしますがお好みの大きさにしてください。

フライパンで弱火で軽く温めます。
※ローストしていない生のくるみを使う場合はここで乾煎りして下さい。

一度火を止め☆を加えます。みりん、水は砂糖にかけるようにします
※私は砂糖大さじ4弱、減塩合わせ味噌大さじ2弱で作ります

水分が2/3～1/2位になってとろみがついたら完成です(≧∇≦)b
※写真は火にかけているところです。

出来上がりの目安は冷めると固くなるので少し緩いくらいで良いです。