ホームベーカリーで楽々！モチモチうどん

打ち粉以外の材料をホームベーカリーにセットしてパスタ・うどんメニューでスタート！！

出来上がったらケースから取り出し(まとまってない場合は少し練ってください)
ラップで包み2時間寝かせてください

ホームベーカリーがない方は、強力粉・薄力粉・塩をよく混ぜてぬるま湯を加えながらよく練ってください。

パスタマシンがない方は、生地に打ち粉をして麺棒で伸ばしてください。(かなりの力仕事になると思います･･･。)

生地の表面が乾いてきたら、打ち粉を全体的にして3つ折り、または4つ折りにしてお好きな太さに切ってください。

最後に茹でます。大きめの鍋でお湯を沸かし、切ったうどんに付いている打ち粉をはらい重ならないように入れてください。