離乳食完了期・鶏つくね
きゅるきゅれる
作り方
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1
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玉ねぎ、人参をみじん切りにし、フライパンで炒めます。ブロッコリー、ひじきも一緒に炒め、冷まします。
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2
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【1】が完全に冷めたら、ボールに取り出し鶏挽き肉を入れます。ここで一度混ぜます。
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3
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肉と野菜がしっかり混ざったら小麦粉をパラパラと振りかけ、また、しっかりと混ぜます。
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4
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離乳食完了期は肉を一回に20gまでなのでボールの中で10等分にします。
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5
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私はカレースプーンで掬って、簡単に団子を10個作ります。
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6
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フライパンで焼きます。蓋をして弱火強で3分。焦げ目がついたらひっくり返して、蓋をしてまた3分。
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7
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両面焦げ目がついたら、水（分量外）30CCを入れ蒸し煮にします。火はしっかり通してください。
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8
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3分程したら蓋を取り、水気がなくなるまで火にかけます。水気がなくなったら出来上がりです。
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9
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2015.02.08に人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます！
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コツ・ポイント
味付けをしません。食べさせる時に、トマトソースで煮込んだり、和風の煮物の種として使います。少量の醤油でテリヤキにしてもおいしいです。ケチャップ、チョンでもいいかも。つくねを潰せばミートソースの具にもなります。本当に使い道は色々です。
このレシピの生い立ち
何にでも使えるタンパク質が欲しくて、作って冷凍保存してます。
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