俺流！本格インドの鶏キーマカレー

にんにくと生姜のみじん切りを用意します。

タマネギのみじん切りも用意。

★の材料を混ぜ合わせおく。

香りが出てきたら、タマネギのみじん切りを加えて透き通るまで炒める。

タマネギが透き通ったら鶏挽き肉を加えて、色が白く変わるまで炒める。

鶏挽き肉の色が変わったら、★と☆の材料を加えて香りを引き出す様に炒める。

一煮立ちさせたら、水・顆粒鶏ガラスープを加えて強火にして、15分くらい煮込む。

煮込んだら、砂糖・ヨーグルトを加えて混ぜ合わせ、塩で味を調える。

皿に盛り付けて出来上がり。