お弁当のおかず★クリーミーなタココロッケ

Name: お弁当のおかず★クリーミーなタココロッケ
Yield: ３～４人分
Ingredients: じゃがいも(中) ３個; ゆでだこ １００ｇ; タマネギ 1/2個; 塩コショウ 少々; ヨーグルト(プレーン) 大さじ２; 小麦粉、卵、パン粉 適量; 揚げ油 適量

Description

ポテトとたこのとってもクリーミーなコロッケです。具にあるものをプラスすると、驚くほどクリーミーに！

チェリーまま４９

材料（３～４人分）

じゃがいも(中)

３個

ゆでだこ

１００ｇ

タマネギ

1/2個

塩コショウ

少々

ヨーグルト(プレーン)

大さじ２

小麦粉、卵、パン粉

適量

揚げ油

適量

作り方

1

ゆでだこは、粗みじん切りにします。
2

ジャガイモは１センチ角の大きさに切って塩ゆでし、やわらかくなったら湯を捨てて、弱火で水分を飛ばしながらつぶします。
3

フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し、みじん切りの玉ねぎと１のタコを炒めます。
4

タマネギが甘くなるまで炒めたら、３のポテトと混ぜ合わせ、塩コショウとヨーグルトを加えます。
5

冷めたら、ピンポン玉の大きさに丸め、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけます。
6

きつね色になるまで油で揚げたら出来上がり！
7

お弁当のおかずにぜひどうぞ！

コツ・ポイント

ヨーグルトを加えることで、クリームコロッケのようにとってもクリーミーな味になりますよ！

このレシピの生い立ち

カニやエビコロッケはあるけれど、タコのコロッケは食べたことがないので、作ってみました。
なんと！めっちゃ美味しいです！

レシピID : 2982031 公開日 : 15/01/26 更新日 : 16/06/10

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2019年6月8日

初れぽ

ふとしーゆっきー

ヨーグルトでトロッとしたジャガイモの中にタコの歯応えが美味しい！

作者コメントを見る

綺麗な揚げ色ですね☆外のカリカリ感が伝わります。ありがとう♪

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