鶏胸肉の柔らか焼きチキン南蛮
テンテン☆
作り方
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1
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鶏胸肉は幅2㎝くらいに切り分け塩こしょうを両面に少々振りかけ10分ほどおきます。
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2
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卵を割り溶きます。小麦粉と片栗粉の同量を合わせた粉を鶏肉全面にまぶしたら溶き卵をつけ焼いていきます。
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3
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フライパンに気持ち多めにサラダ油をしき卵にくぐらせた鶏肉を並べます。火加減は中火！
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4
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こんがり焼き色がついたら、ひっくり返さずにそのまま蓋をして弱火にして2分蒸し焼きにします。
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5
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蓋を外し鶏肉をひっくり返し火加減を中火に上げこんがり焼きます。焼き上がったらキッチンペーパーで余分な油を切り出来上がり！
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6
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甘酢ダレを作ります。●の調味料を耐熱容器に入れ混ぜたらラップをかけレンジで50秒加熱したら手早く混ぜて出来上がり！
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7
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タルタルソースの作り方はこちらを参考に！ レシピID2980957
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コツ・ポイント
鶏胸肉は安い時にまとめ買いして冷凍！色んな料理に使えて本当に便利ですね！
このレシピの生い立ち
揚げずに焼きあげふんわりサクっと仕上げに！なおかつヘルシーに仕上げてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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テンテン☆
