mamakissの“炒ブロッコリー”

ブロッコリーは小房に分けて、ニンジンは短冊切りにして下茹でておきます。茹で上がったブロッコリーもニンジンも水にはさらさないで下さい。

しめじは手でほぐしておきます。

フライパンを熱して、バターを溶かしとしめじを炒め、バターが馴染んだらブロッコリー、ニンジンを入れ、クレイジーソルトで味付けします。