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ローフード♡ロートマトカレー

ローフード♡ロートマトカレー の画像

Description

混ぜるだけ簡単！！酵素をたっぷり取り入れるロートマトカレーです！とっても簡単に作れるので是非お試し下さい！

材料 （4人分）

トマト
３個
ドライトマト
３０g
味噌
大さじ１
カレー粉
大さじ１
フレッシュデーツ（種抜いて）
５０g
塩
小さじ半分
胡椒
小さじ半分
コリアンダーシード
小さじ１
クミン
小さじ１
カリフラワー（お米の代わり）
半分くらい
オリーブオイル（盛りつけ時）
適量
ヘンプシードナッツ（無くてもOK）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ドライトマトを水で戻す。フレッシュのトマトは適当にざく切りする。デーツは種を抜く。調味料を用意する。

  2. 2

    写真

    フードプロセッサーにトマトから入れて、調味料を入れる。あとはクリーミーになるまでミキサーをかける。

  3. 3

    写真

    カリフラワーもフードプロセッサーで細かくなるまでかける。

  4. 4

    写真

    こんな感じでカリフラワーをお皿に盛りつける。

  5. 5

    写真

    トマトカレーを盛りつけて上からオリーブオイルとヘンプシードナッツを適量かけて出来上がり！

コツ・ポイント

トマトは完熟している方がこくが出ます。辛さなどはお好みでカレー粉で調整して下さい！
冬でもスパイスが利いてお腹がぽかぽかしますよ〜！

このレシピの生い立ち

最近Raw foodにはまっていて美味しいカレーが食べてくて考えました！スパイスを色々いれてアレンジしてみても良いかもしれませんね！
レシピID : 2982732 公開日 : 15/01/26 更新日 : 15/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年10月12日
写真
モッピン
初投稿。とても美味しかったです。簡単だし、ハマりそう。感謝。

美味しそう〜！作れぽありがとう❤️温めても美味しいですよ！！

2017年7月24日
初れぽ
写真
きのこ・×・
美味しくて一人で完食してしまいました♪罪悪感なくていいですね！

夏には特にさっぱりして美味しいですよね、つくれぽ有り難う♡

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ぷりぼた
ローフード♡ロートマトカレー
by ぷりぼた