根菜バーグ☆ロコモコ風

人参とゴボウをフードプロセッサーなどで細かく刻みます。ゴボウは少し水にさらしアクを抜きます。

牛乳の中にパン粉を浸します。これと、根菜・卵を
ボウルに入れます。

挽き肉を合わせしっかりと混ぜていきます。塩こしょう（大さじ1弱）で味をつけます。

一時間ほど冷蔵庫で休ませてから焼いていきます。表面に焼き色を付けてから蓋をしめて中弱火でしっかり焼きます。

焼き上がる寸前にチーズを上に乗せて蓋をしめます。

ソースを作ります。ハンバーグを焼いたフライパンにソース&ケチャップ同量を入れてしっかり混ぜｸﾞﾂｸﾞﾂさせます。