アップルパイ 簡単！〜カスタード入り〜
KAHOMYA
作り方
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冷凍パイ生地は冷蔵庫で30〜40分か室温で、10〜15分置き解凍します！
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〜まず初めにカスタードをつくります♪〜
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ボールに卵黄、砂糖、小麦粉、牛乳大さじ2を入れ泡立て器でまぜます
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残った牛乳をお鍋で沸騰直前まであたためます！
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温めた牛乳を③に入れ混ぜ合わせます！
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ざるでこしてお鍋に入れ中火で温めとろみをつけていきます！
※ベラでまぜながら！！
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7
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しっかりカスタードらしくなったら火を止めてバニラエッセンスを入れ混ぜる！その後冷蔵庫で冷えるまで冷やす！
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〜次にアップルフィリングをつくります♪〜
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リンゴをいちょう切り（5ミリくらい）で切っていきます！
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切ったら色が変わらないように塩水につけておきます！
その間に他の材料の準備をする！
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お鍋にバター、リンゴ、砂糖レモン汁をいれ水気がなくなるくらいまで中火で煮る！（10分〜15分）
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火からおろしてお好みの量のシナモンパウダーを入れ混ぜ合わせます！始めは少し入れ味見をして自分なりの味にしてみてください
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アップルフィリングを冷蔵庫で冷えるまで冷やします！
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〜カスタードとアップルフィリングがちゃんと冷えたらパイ生地を切っていきます〜
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私は18cm×18cmのパイシートを使用したので1枚目Ａは9×6cmで切って6枚になるようにします！
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もう1枚Ｂは先ほどと同じ大きさにきり真ん中に切り込みを4本入れる！
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Ａにカスタードを置きその上にアップルフィリングを置きます！
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生地Ａの端に溶き卵をぬりその上に生地Ｂをのせ生地どうしをひっつける
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ひっつけたらフォークで端っこをおさえます！
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表面全体に溶き卵を塗る！
※切った横の面にぬるとふくらみが悪くなるのでなるべく溶き卵が横の面につかないようにします！
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200度で予熱し、200度で焼き色がつくまでオーブンで焼き、焼き色がついてきたら180度で30分焼く！！
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＊カスタードとアップルフィリングが余ったので「アップルトーストサンド」をつくってみました！
レシピID: 2986538
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
私はシナモンが苦手なのでお店に売ってるアップルパイが食べれません(>_<)なのでシナモン嫌いなわたしでも食べれるようなアップルパイが食べたかったので自分なりに作ってみました！
KAHOMYA
