幸楽苑風酸っぱ辛いつけ麺スープ
Description
幸楽苑のつけ麺が好きで家でそれっぽいのを作ってみました。ピリ辛で酸味のあるつけ麺用スープです。素麺で食べても美味しいです
＊ミト＊
材料
（3〜4人分）
200〜300g
↑チャーシューで代用すると美味♪
好きなだけ
1本
600cc
(お好みで)メンマ、ニンニク
適量
■
・調味料
酒
60cc
みりん
40cc
醤油
100cc
めんつゆ(醤油で代用可)
20cc
砂糖
大さじ2
酢
50cc
豆板醤
小さじ1
ごま油
大さじ1
ウェイパーor創味シャンタン(なければ鶏ガラや中華の素)
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
辛さや酸っぱさはお好みで調節してください。めんつゆは昆布つゆがおすすめです。豚肉の代わりにチャーシューを刻んで加えると更に美味♪
このレシピの生い立ち
お酢入りさっぱりとしたピリ辛つけ麺が食べたくて。幸楽苑のつけ麺を参考にしました。
(
)
＊ミト＊
