かぼちゃと芽キャベツのガーリック炒め

かぼちゃは櫛形に切り、電子レンジで下ゆでする。芽キャベツは半分に切り、塩茹でする。

ニンニクはスライス、パセリはみじん切りにする。

フライパンにスライスニンニクとオリーブオイルを入れ中火にかけて、香りを出す。かぼちゃを入れ、表面をカリッと焼きつける。