酸味のきいた鶏の照り焼き

鶏肉を一口大に切って酒、塩で下味を付けておく。

長ねぎを約3センチの長さに切り、焦げ目が付くくらいフライパンで焼いてから取り出しておく。

こんにゃくを下茹でしてから一口大にちぎっておく。

下味をつけた鶏肉をフライパンで焼く。

長ねぎとこんにゃくを加え、4のタレを加え材料とからめる。照りが出るまで煮詰める。