肉味噌おでん
イシス女神
作り方
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1
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鍋を熱し、挽肉を火が通るまで炒めます。脂がたっぷり出るので丁寧にペーパーで拭き取ります。
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2
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そこへ砂糖、赤味噌を加えてよく混ぜ合わせます。
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3
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グツグツなったら火を止めて、肉味噌の出来上がり。置いておきましょう。
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4
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薄味のおでんを作る要領で！まずは出汁、水、大根、こんにゃくだけを柔らかくなるまで煮る。
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5
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砂糖、醤油を入れて、他の具を全て入れて全て煮えるまでコトコト煮込みます。
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6
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肉味噌を温めて乗せてつけながらいただきまーす！
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コツ・ポイント
挽肉を炒める時は出てきた脂をしっかり取り除いてね。
またおでん自体は5人分になっているので、各分量は参考までにどうぞ。
またおでん自体は5人分になっているので、各分量は参考までにどうぞ。
このレシピの生い立ち
給食で大人気の肉みそおでんをお家で再現してみました！
とても薄い味のおでんに濃厚な肉味噌を絡めていただくタイプのおでんです。
とても薄い味のおでんに濃厚な肉味噌を絡めていただくタイプのおでんです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
イシス女神
