野菜たっぷりで簡単★牛肉みそ炒め

Name: 野菜たっぷりで簡単★牛肉みそ炒め
Yield: 4人分
Ingredients: 牛肉薄切り 300ｇ; 玉葱 1個; 人参 2本; ごま油 大さじ1; みそ 大さじ4; 砂糖 大さじ2; 酒 大さじ2; 黒ごま 小さじ1; 塩こしょう 少々

Description

牛肉、玉葱、人参を使った簡単みそ炒めです。濃いめの味付けでご飯が進みます。

140㎝わんたるママ

材料（4人分）

牛肉薄切り

300ｇ

玉葱

1個

人参

2本

ごま油

大さじ1

みそ

大さじ4

砂糖

大さじ2

酒

大さじ2

黒ごま

小さじ1

塩こしょう

少々

作り方

1

牛肉は食べやすい大きさに切って塩こしょうをふっておきます。
2

人参は拍子切りに、玉ねぎは薄切りにします。
3

フライパンにごま油を入れて牛肉を炒めます。色が変わってきたら人参と玉葱も入れ、炒めます。
4

人参と玉葱がしんなりしたらみそ、砂糖、酒を加えます。味がなじんだら盛り付けて、黒ごまを乗せたら完成♪

コツ・ポイント

人参は厚さを薄くすると火の通りが早くていいです。

このレシピの生い立ち

濃い味大好きな夫が喜ぶボリュームのあるおかずを、常備野菜を使って簡単に作りました。

レシピID : 2988542 公開日 : 15/01/30 更新日 : 15/07/13

このレシピの作者

140㎝わんたるママ

歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。

ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪
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